Sprawdzone i łatwe przepisy na imprezę w domu – moje hity!

 
Postanowiłam zebrać w jednym miejscu kilka sprawdzonych i ulubionych przepisów, które są hitem każdej imprezy. Co jakiś czas ktoś podpytuje mnie o składniki albo sposób przygotowania, albo chociażby inspiracje, więc tadam! Na karnawał, imieniny czy jakąkolwiek domową imprezę, również z udziałem dzieci co możesz podpatrzeć we wpisie na temat organizacji urodzin dla dzieci. 

Poniżej znajdziesz przepisy na kilka potraw i przekąsek, które przygotowuję praktycznie na każdą imprezę.

Zainspiruj się i oczaruj gości. Z tymi propozycjami nie musisz się martwić, że coś się zmarnuje albo, że nie wyjdzie. Zaczynamy.

 

 

tortilla z szynką

 

Potrzebujesz:

  • szynka parmeńska
  • serek śmietankowy kremowy
  • rukola
  • pomidory koktajlowe
  • tortilla pszenna lub pełnoziarnista

 
Tortillę smaruję serkiem (możesz dojechać delikatnie serkiem aż po sam brzeg – tortilla po zawinięciu fajnie zaklei brzegi). Nakładam umytą rukolę, porwane kawałki szynki (czasem trudno ją pogryźć więc lepiej nie wkładać całych plastrów) a na koniec umyte połówki pomidorów. Zawijam dość ciasno i zabezpieczam wykałaczką. Z jednej takiej tortilli robię dwa lub trzy kawałki. Możesz pokusić się o samodzielne zrobienie tortilli a najlepszy przepis na jaki trafiłam znajdziesz na kwestia smaku.

 
 

tortilla z łososiem

 

Potrzebujesz: 

  • łosoś wędzony w plastrach
  • serek śmietankowy kremowy
  • świeży ogórek
  • tortilla pszenna lub pełnoziarnista

Przygotowanie jak wyżej.

 
 

karkówka na zimno

 

Potrzebujesz:

  • karkówka ok 2 kg (oczywiście jej masa może być jakakolwiek, po prostu dostosuj ilość przypraw i czas gotowanie)
  • ziele angielskie x 5-7
  • jałowiec x 10 sztuk
  • liście laurowe x 5-7
  • sól x 1 łyżeczka na litr wody
  • pieprz ziarnisty x 10 sztuk
  • majeranek x 1 łyżka
  • cebula x 1
  • czosnek x 3 ząbki
  • cukier x 1 łyżka

 
Wkładasz mięso w całości do garnka z zimną wodą i wszystkimi przyprawami. Po doprowadzeniu do wrzenia gotujesz ok 5 minut na każde pół kilo mięsa. Po upływie określonego czasu odstaw na 12-24 godzin i powtórz gotowanie w tej samej wodzie z przyprawami. Krój na plastry dopiero kiedy mięso wystygnie, inaczej się pokruszy.

Jeśli chodzi o proporcje to mam własną, zupełnie na oko bo przepisu trzymam się dokładnie tylko kiedy piekę tort. Czyli nigdy.

A, to idealna wędlina na kanapki. Jeśli chcesz podać ją dziecku wystarczy zmniejszyć ilość przypraw.

 
 

żeberka duszone

 

Potrzebujesz:

  • żeberka wieprzowe
  • przyprawy
  • olej

 
Przygotowuję je w tym samym momencie kiedy gotuję karkówkę. Najpierw obsmażam żeberka z każdej strony na oleju z pestek winogron, dodaję do nich słodką i ostrą paprykę mieloną, pieprz, sól, poszatkowaną cebulę i kiedy się zeszkli – zalewam wszystko litrem wody. Po zagotowaniu duszę 2-3 godziny na małym ogniu, duszenie powtarzam następnego dnia. Mięso musi samo odchodzić od kości – to najlepszy wyznacznik.

 
 

sałatka grecka

 

Potrzebujesz:

  • sałata lodowa
  • feta
  • pomidory
  • ogórek
  • czerwona cebula
  • ewentualnie oliwki Adam i Ami lubią, ja nie)
  • sos winegret

 
Myję, kroję i mieszam. Sos możesz oczywiście użyć gotowy ale mam przepis na niezawodny i przepyszny winegret. A słyszałam, że umiejętność zrobienia samodzielnie dobrego sosu winegret to wyznacznik bycia dobrym kucharzem. Także ten. łap przepis mojego męża:

  • musztarda Dijon x 1 łyżeczka
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • łyżeczka miodu (najlepiej akacjowy)
  • oliwa z oliwek dobrej jakości x 3-8 łyżek

 
Należy połączyć wszystkie składniki a oliwę z oliwy wlewać powoli delikatnie mieszając. Jak widzisz składniki są bardzo na oko. Robiąc ten sos kieruje się kremową i delikatną konsystencją. Kiedy ją uzyskam – smak sosu jest odpowiedni.

 

P.S. Ewentualna zbieżność co do przepisów jest przypadkowa. Nie podaję się za ich autorkę, ale przedstawiam Ci mój sposób przygotowania danej potrawy.

W planach mam kolejną część tego wpisu bo te potrawy są naprawdę cudnie pyszne. Z nimi żadna domówka Ci nie straszna.
Napisz w komentarzu jakie są Twoje imprezowe hity. Ciekawię się 🙂

 

 

 

Mama, socjolog, blogerka. Niepoprawna optymistka.
Cierpliwie łączę obowiązki z pasjami, odkrywam uroki wyzwań ambitnej mamy z prawdziwym i codziennym macierzyństwem. Książkoholiczka kochająca dobre jedzenie i nietolerująca ściemy. Pasjonatka urokliwych miejsc i ładnych rzeczy.

Może spodoba ci się

Ach, te postanowienia… Ze mną Ci się uda!

1 urodziny Mynio czyli rok pełen pasji i #blogometamorfoza w tle

#10 Myniowa czytelnia. Książeczki aktywizujące, zadania, zabawy i naklejki

Miłość nie wybiera, pokaż blogera! Share Week 2017

Zabawki do piasku, wody i ogrodu

Przyjęcie urodzinowe dla dziecka. Sprawdź o czym warto pamiętać by było spełnieniem marzeń.

Najszybszy na świecie prezent dla babci w 4 odsłonach. DIY

Pomysł na prezent dla dziecka do 50 złotych na Mikołajki

Przyjęcie urodzinowe z motywem Świnki Peppy. Inspiracje.

Jak ogarnąć nieogarnięte? O zarządzaniu czasem dla kobiet

Blogowanie. Co dało mi podążanie za własnymi marzeniami?

Zdrowe słodycze do kalendarza adwentowego – przepisy polskich blogerek

Dinovember czyli odczarowujemy listopad

Dekoracje na Halloween, które zdobicie razem z dzieckiem! DIY

Zaplanuj szczęście czyli najpiękniejsze plannery na 2018 rok

3 sprzęty bez których byłabym fatalną matką!

Pokój małej dziewczynki – metamorfoza i inspiracje

  • Tortillę z różnym nadzieniem uwielbiamy i często robimy, nie tylko na imprezy. 🙂 🙂

    • Prawda, sprawdza się od święta i na co dzień.

  • Sylwia Antkowicz

    Urodziny corki juz za 2 miesiace wic przepisy sie przydadza.

    • O, u nas 2-gie były szałowe 🙂

  • Musze wreszcie zrobic taką tortillę z szynką dla corki i z łososiem dla nas 🙂

  • Aga Agar

    Dla wegetarian zostaje tylko sałatka grecka, a dla wegan sałata 🙂 Musisz zrobić koniecznie drugi wpis dla roślinożerców 😉

    • Ciekawy pomysł, tym bardziej, że jakoś ostatnio częściej gustuję w bezmięsnych daniach.

  • Tortille uwielbiam i często robię na filmowe posiadkówki.

  • Sałatka grecka to u mnie baza każdej imprezy!;)

  • Tortille to hit też u nas 🙂 Uwielbiam też sałatkę z makaronem, kurczakiem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem.

    • Mniam, aż zachciało mi się ją przygotować.

  • Proste, fajne propozycje, mi również znane i wykorzystywane przeze mnie na co dzień 🙂

  • Jud

    Ciekawe propozycje 🙂 U mnie jeszcze zawsze obowiązkowo na stole musi znaleźć się coś na słodko, najczęściej jakieś ciasteczka lub ciasto 🙂

  • Agnieszka Osińska-Szpur

    Tortilla i sałatka grecka – przepisy trafione “w 10”! Trendy Mama (www.trendymamasite.wordpress.com)

    • O tak, zawsze zaczyna ich szybko brakować 🙂